The study of traditional gundruk fermentation for improvement of processing technology グンドラック製造工程における技術的改良に関する研究

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著者

    • Karki, Tika カルキ, ティカ

書誌事項

タイトル

The study of traditional gundruk fermentation for improvement of processing technology

タイトル別名

グンドラック製造工程における技術的改良に関する研究

著者名

Karki, Tika

著者別名

カルキ, ティカ

学位授与大学

東京農業大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第292号

学位授与年月日

1983-03-20

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000005041
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000005041
  • NDL書誌ID
    • 000000169355
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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