植物蛋白食品の糖質分析法の確立とその応用に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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植物蛋白食品の糖質分析法の確立とその応用に関する研究
- 著者名
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飯島, 淑子
- 著者別名
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イイジマ, ヨシコ
- 学位授与大学
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東京農業大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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乙第299号
- 学位授与年月日
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1983-10-20
注記・抄録
博士論文
植物蛋白食品の糖質分析法の確立とその応用に関する研究
飯島, 淑子
イイジマ, ヨシコ
東京農業大学
農学博士
乙第299号
1983-10-20
博士論文
