味噌の香気成分と生成機構に関する研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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味噌の香気成分と生成機構に関する研究
- Author
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本間, 伸夫
- Author(Another name)
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ホンマ, ノブオ
- University
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東京農業大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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乙第307号
- Degree year
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1983-12-20
Note and Description
博士論文