味噌醸造における酵母の利用に関する研究

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著者

    • 今井, 誠一 イマイ, セイイチ

書誌事項

タイトル

味噌醸造における酵母の利用に関する研究

著者名

今井, 誠一

著者別名

イマイ, セイイチ

学位授与大学

東京農業大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第311号

学位授与年月日

1984-01-20

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000005060
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000005060
  • NDL書誌ID
    • 000000169374
  • データ提供元
    • NDL ONLINE

書き出し

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