鶏卵卵黄成分の化学的組成とその乳化特性に関する研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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鶏卵卵黄成分の化学的組成とその乳化特性に関する研究
- Author
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筒井, 知巳
- Author(Another name)
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ツツイ, トモミ
- University
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東京農業大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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乙第332号
- Degree year
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1984-08-20
Note and Description
博士論文