魚類の筋原繊維たんぱく質と中性塩との反応機構に関する研究 : 特に、シログチとコイの筋原繊維とNaClの反応性

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著者

    • 若目田, 篤 ワカメダ, アツシ

書誌事項

タイトル

魚類の筋原繊維たんぱく質と中性塩との反応機構に関する研究 : 特に、シログチとコイの筋原繊維とNaClの反応性

著者名

若目田, 篤

著者別名

ワカメダ, アツシ

学位授与大学

北海道大学

取得学位

水産学博士

学位授与番号

乙第3146号

学位授与年月日

1986-12-25

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000008020
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000008020
  • NDL書誌ID
    • 000000172334
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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