乳汁およびチーズ中硝酸塩の消長とかびスターターの硝酸還元性

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著者

    • 有賀, 秀子 アリガ, ヒデコ

書誌事項

タイトル

乳汁およびチーズ中硝酸塩の消長とかびスターターの硝酸還元性

著者名

有賀, 秀子

著者別名

アリガ, ヒデコ

学位授与大学

北海道大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第2726号

学位授与年月日

1984-12-25

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000010298
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000010303
  • NDL書誌ID
    • 000000174612
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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