大豆β-コングリシニンの分子構造と食品機能発現に関する研究

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Author

    • 岩淵, せつ子 イワブチ, セツコ

Bibliographic Information

Title

大豆β-コングリシニンの分子構造と食品機能発現に関する研究

Author

岩淵, せつ子

Author(Another name)

イワブチ, セツコ

University

東北大学

Types of degree

農学博士

Grant ID

乙第4467号

Degree year

1987-03-12

Note and Description

博士論文

Table of Contents

  1. 目次 (4コマ目)
0access

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000012468
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000012475
  • DOI(NDL)
  • NDLBibID
    • 000000176782
  • Source
    • NDL ONLINE
    • NDL Digital Collections

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