白ワイン中のフェノール性物質に関する研究 Studies on phenolic compounds in white wine
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著者
書誌事項
- タイトル
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白ワイン中のフェノール性物質に関する研究
- タイトル別名
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Studies on phenolic compounds in white wine
- 著者名
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岡村, 成通
- 著者別名
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オカムラ, シゲミチ
- 学位授与大学
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東京大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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乙第6929号
- 学位授与年月日
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1984-06-25
注記・抄録
博士論文