Rheological studies on interaction between myosin B and soya protein ミオシンBと大豆蛋白質の相互作用に関するレオロジー的研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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Rheological studies on interaction between myosin B and soya protein
- タイトル別名
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ミオシンBと大豆蛋白質の相互作用に関するレオロジー的研究
- 著者名
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林, 亮全
- 著者別名
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リン, リャンチェン
- 学位授与大学
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九州大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第1922号
- 学位授与年月日
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1985-04-30
注記・抄録
博士論文