ワインの有機酸と品質に関する醸造学的研究

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著者

    • 島津, 善美 シマズ, ヨシミ

書誌事項

タイトル

ワインの有機酸と品質に関する醸造学的研究

著者名

島津, 善美

著者別名

シマズ, ヨシミ

学位授与大学

京都大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第6313号

学位授与年月日

1987-07-23

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000020169
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000020192
  • NDL書誌ID
    • 000000184483
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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