メイラード反応生成物の化学的解析と生物作用

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著者

    • 金, 善奉 キム, ソンボン

書誌事項

タイトル

メイラード反応生成物の化学的解析と生物作用

著者名

金, 善奉

著者別名

キム, ソンボン

学位授与大学

東京大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

甲第6860号

学位授与年月日

1985-09-17

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000024362
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000024394
  • NDL書誌ID
    • 000000188676
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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