ペプチドの乳化特性と脂質との相互作用
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著者
書誌事項
- タイトル
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ペプチドの乳化特性と脂質との相互作用
- 著者名
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李, 守遠
- 著者別名
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リ, シュエン
- 学位授与大学
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東京大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第6861号
- 学位授与年月日
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1985-09-17
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (4コマ目)
ペプチドの乳化特性と脂質との相互作用
李, 守遠
リ, シュエン
東京大学
農学博士
甲第6861号
1985-09-17
博士論文
