赤クローバー乾燥時のタンパク質褐変化と栄養価低下におけるフラボノイドの作用機作

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著者

    • 五十嵐, 喜治 イガラシ, キハル

書誌事項

タイトル

赤クローバー乾燥時のタンパク質褐変化と栄養価低下におけるフラボノイドの作用機作

著者名

五十嵐, 喜治

著者別名

イガラシ, キハル

学位授与大学

東京大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第7429号

学位授与年月日

1985-09-17

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000027135
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000027181
  • NDL書誌ID
    • 000000191449
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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