乳酸菌の生残性と香気成分生産性の改善に関する研究

この論文をさがす

著者

    • 金子, 勉 カネコ, ツトム

書誌事項

タイトル

乳酸菌の生残性と香気成分生産性の改善に関する研究

著者名

金子, 勉

著者別名

カネコ, ツトム

学位授与大学

東北大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第4595号

学位授与年月日

1987-12-10

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000027850
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000027896
  • NDL書誌ID
    • 000000192164
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
ページトップへ