農家自家醸造味噌の実態と減塩がそれらの品質に及ぼす影響
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Author
Bibliographic Information
- Title
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農家自家醸造味噌の実態と減塩がそれらの品質に及ぼす影響
- Author
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高木, 兵治
- Author(Another name)
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タカギ, ヘイジ
- University
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東北大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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乙第3630号
- Degree year
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1983-12-08
Note and Description
博士論文