清酒醸造末期のアルコール添加工程におけるもろみの成分変化に関する研究

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Author

    • 土肥, 和夫 ドヒ, カズオ

Bibliographic Information

Title

清酒醸造末期のアルコール添加工程におけるもろみの成分変化に関する研究

Author

土肥, 和夫

Author(Another name)

ドヒ, カズオ

University

神戸大学

Types of degree

農学博士

Grant ID

乙第1171号

Degree year

1988-04-22

Note and Description

博士論文

Table of Contents

  1. 目次 (3コマ目)
2access

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000039730
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000039802
  • DOI(NDL)
  • NDLBibID
    • 000000204044
  • Source
    • NDL ONLINE
    • NDL Digital Collections

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