Studies on synthesis and structure-activity relationship of bitter peptide BPIc isolated from casein hydrolysate カゼイン加水分解物から得られた苦味ペプチドBPIcの合成と構造-機能相関する研究

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著者

    • 兼久, 秀典 カネヒサ, ヒデノリ

書誌事項

タイトル

Studies on synthesis and structure-activity relationship of bitter peptide BPIc isolated from casein hydrolysate

タイトル別名

カゼイン加水分解物から得られた苦味ペプチドBPIcの合成と構造-機能相関する研究

著者名

兼久, 秀典

著者別名

カネヒサ, ヒデノリ

学位授与大学

九州大学

取得学位

理学博士

学位授与番号

乙第3187号

学位授与年月日

1984-03-08

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000042235
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000042310
  • NDL書誌ID
    • 000000206549
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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