食品素材中の気泡核存在状態と膨化初期過程の解析
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Author
Bibliographic Information
- Title
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食品素材中の気泡核存在状態と膨化初期過程の解析
- Author
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四宮, 陽子
- Author(Another name)
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シミヤ, ヨウコ
- University
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東京大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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甲第6476号
- Degree year
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1984-03-29
Note and Description
博士論文