食パンの焼成プロセスに関する基礎研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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食パンの焼成プロセスに関する基礎研究
- Author
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呉, 計春
- Author(Another name)
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ウー, チーツン
- University
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東京大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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甲第7823号
- Degree year
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1988-03-29
Note and Description
博士論文
Table of Contents
- 目次 (4コマ目)