Fundamental studies on wort preparation for beer brewing ビール醸造のための麦汁調整に関する基礎的研究

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著者

    • 森本, 圭一 モリモト, ケイイチ

書誌事項

タイトル

Fundamental studies on wort preparation for beer brewing

タイトル別名

ビール醸造のための麦汁調整に関する基礎的研究

著者名

森本, 圭一

著者別名

モリモト, ケイイチ

学位授与大学

京都大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第6847号

学位授与年月日

1989-03-23

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000052013
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000052129
  • NDL書誌ID
    • 000000216327
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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