魚肉ソーセージの脂質酸化とその防止に関する研究

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Author

    • 里見, 弘治 サトミ, コウジ

Bibliographic Information

Title

魚肉ソーセージの脂質酸化とその防止に関する研究

Author

里見, 弘治

Author(Another name)

サトミ, コウジ

University

京都大学

Types of degree

農学博士

Grant ID

乙第6917号

Degree year

1989-05-23

Note and Description

博士論文

Table of Contents

  1. 目次 (6コマ目)
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Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000056979
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000057124
  • DOI(JaLC)
  • DOI(NDL)
  • Text Lang
    • jpn
  • NDLBibID
    • 000000221293
  • Source
    • Institutional Repository
    • NDL ONLINE
    • NDL Digital Collections

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