カフェイン生合成に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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カフェイン生合成に関する研究
- 著者名
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根岸, 紀
- 著者別名
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ネギシ, オサム
- 学位授与大学
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筑波大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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博甲第275号
- 学位授与年月日
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1985-03-25
注記・抄録
博士論文
カフェイン(1.3.7-トリメチルキサンチン)は、1827年Oudryがはじめて茶の成分として見出した化合物であり、茶およびコーヒーに1~3%含まれるこれらに特有のアルカロイド化合物である。カフェインに関しては、E. Fischerが1895年 ...
1984
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