Studies on a gel-forming food polysaccharide of Ficus awkeotsang seed, and its oligosaccharides as a phytoalexin-elicitor 愛玉子食品多糖のゲル形成機構とその植物学的機能性オリゴ糖に関する研究

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著者

    • 小前, 幸三 コマエ, コウゾウ

書誌事項

タイトル

Studies on a gel-forming food polysaccharide of Ficus awkeotsang seed, and its oligosaccharides as a phytoalexin-elicitor

タイトル別名

愛玉子食品多糖のゲル形成機構とその植物学的機能性オリゴ糖に関する研究

著者名

小前, 幸三

著者別名

コマエ, コウゾウ

学位授与大学

大阪市立大学

取得学位

学術博士

学位授与番号

甲第965号

学位授与年月日

1989-03-23

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000059825
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000059981
  • NDL書誌ID
    • 000000224139
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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