和風食品の香気成分に関する研究

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著者

    • 矢島, 泉 ヤジマ, イズミ

書誌事項

タイトル

和風食品の香気成分に関する研究

著者名

矢島, 泉

著者別名

ヤジマ, イズミ

学位授与大学

東京大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第8926号

学位授与年月日

1988-06-27

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000061825
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000061990
  • NDL書誌ID
    • 000000226139
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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