細線加熱法による流体の粘度測定とそれを応用したチーズ・カードメーキング工程の自動計測管理

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Author

    • 堀, 友繁 ホリ, トモシゲ

Bibliographic Information

Title

細線加熱法による流体の粘度測定とそれを応用したチーズ・カードメーキング工程の自動計測管理

Author

堀, 友繁

Author(Another name)

ホリ, トモシゲ

University

東京大学

Types of degree

農学博士

Grant ID

乙第9008号

Degree year

1988-10-17

Note and Description

博士論文

Table of Contents

  1. 目次 (5コマ目)
3access

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000061907
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000062072
  • DOI(NDL)
  • NDLBibID
    • 000000226221
  • Source
    • NDL ONLINE
    • NDL Digital Collections
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