Studies on lipid peroxidation in foods and naturally occurring antioxidants

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著者

    • 井崎, やゑ子 イザキ, ヤエコ

書誌事項

タイトル

Studies on lipid peroxidation in foods and naturally occurring antioxidants

著者名

井崎, やゑ子

著者別名

イザキ, ヤエコ

学位授与大学

京都府立大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙論博第7号

学位授与年月日

1989-12-22

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000063155
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000063324
  • NDL書誌ID
    • 000000227469
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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