日本茶香気の化学的研究 : 食文化における発散の視点から

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著者

    • 川上, 美智子 カワカミ, ミチコ

書誌事項

タイトル

日本茶香気の化学的研究 : 食文化における発散の視点から

著者名

川上, 美智子

著者別名

カワカミ, ミチコ

学位授与大学

お茶の水女子大学

取得学位

学術博士

学位授与番号

乙第14号

学位授与年月日

1988-09-30

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000065396
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000065570
  • NDL書誌ID
    • 000000229710
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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