α-アセト乳酸低生産性ビール酵母の育種

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著者

    • 曽根, 秀隆 ソネ, ヒデタカ

書誌事項

タイトル

α-アセト乳酸低生産性ビール酵母の育種

著者名

曽根, 秀隆

著者別名

ソネ, ヒデタカ

学位授与大学

東京大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第9446号

学位授与年月日

1989-10-16

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000071732
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000071923
  • NDL書誌ID
    • 000000236046
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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