ボツリヌス菌による蜂蜜汚染に関する研究

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著者

    • 中野, 宏幸 ナカノ, ヒロユキ

書誌事項

タイトル

ボツリヌス菌による蜂蜜汚染に関する研究

著者名

中野, 宏幸

著者別名

ナカノ, ヒロユキ

学位授与大学

大阪府立大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第648号

学位授与年月日

1991-03-10

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 序文 / p1 (0006.jp2)
  3. 第1章 各種蜂蜜中のボツリヌス菌の分布 / p3 (0008.jp2)
  4. I. 緒言 / p3 (0008.jp2)
  5. II. 材料と方法 / p4 (0009.jp2)
  6. III. 結果 / p10 (0015.jp2)
  7. IV. 考察 / p13 (0018.jp2)
  8. V. 小括 / p20 (0025.jp2)
  9. 第2章 ボツリヌス菌の蜂蜜への汚染経路 / p35 (0040.jp2)
  10. I. 緒言 / p35 (0040.jp2)
  11. II. 材料と方法 / p36 (0041.jp2)
  12. III. 結果 / p40 (0045.jp2)
  13. IV. 考察 / p42 (0047.jp2)
  14. V. 小括 / p48 (0053.jp2)
  15. 第3章 F型菌による濃厚汚染蜂蜜の微生物学的特性 / p55 (0060.jp2)
  16. I. 緒言 / p55 (0060.jp2)
  17. II. 材料と方法 / p56 (0061.jp2)
  18. III. 結果 / p61 (0066.jp2)
  19. IV. 考察 / p65 (0070.jp2)
  20. V. 小括 / p71 (0076.jp2)
  21. 第4章 蜂蜜中のボツリヌス菌菌数の経時的変化と低温加熱の影響 / p82 (0087.jp2)
  22. I. 緒言 / p82 (0087.jp2)
  23. II. 材料と方法 / p83 (0088.jp2)
  24. III. 結果 / p86 (0091.jp2)
  25. IV. 考察 / p90 (0095.jp2)
  26. V. 小括 / p96 (0101.jp2)
  27. 総合考察 / p107 (0112.jp2)
  28. 結論 / p112 (0117.jp2)
  29. 謝辞 / p113 (0118.jp2)
  30. 参考文献 / p114 (0119.jp2)
2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000074039
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000074236
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000238353
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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