大豆サポニンに関する研究 : 植物体における分布、挙動および生理作用

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著者

    • 下山田, 真, 1963- シモヤマダ, マコト

書誌事項

タイトル

大豆サポニンに関する研究 : 植物体における分布、挙動および生理作用

著者名

下山田, 真, 1963-

著者別名

シモヤマダ, マコト

学位授与大学

東北大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

甲第4467号

学位授与年月日

1991-03-28

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 序論 / p1 (0006.jp2)
  3. 第一章 大豆サポニン成分の物理化学的性質および分析法 / p7 (0012.jp2)
  4. はじめに / p7 (0012.jp2)
  5. 実験方法 / p9 (0014.jp2)
  6. 結果および考察 / p18 (0023.jp2)
  7. 要約 / p88 (0111.jp2)
  8. 第二章 大豆サポニン成分の植物体における分布 / p90 (0113.jp2)
  9. はじめに / p90 (0113.jp2)
  10. 実験方法 / p92 (0115.jp2)
  11. 要約 / p177 (0200.jp2)
  12. 第三章 大豆サポニン成分の代謝(酵素活性から見たサポニンの代謝) / p179 (0202.jp2)
  13. はじめに / p179 (0202.jp2)
  14. 実験方法 / p181 (0204.jp2)
  15. 結果と考察 / p185 (0208.jp2)
  16. 要約 / p208 (0231.jp2)
  17. 第四章 サポニン成分の生理作用 / p210 (0233.jp2)
  18. はじめに / p210 (0233.jp2)
  19. 実験方法 / p211 (0234.jp2)
  20. 結果と考察 / p218 (0241.jp2)
  21. 要約 / p263 (0294.jp2)
  22. 総括 / p265 (0296.jp2)
  23. 引用文献 / p269 (0300.jp2)
  24. 謝辞 / p280 (0311.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000076847
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000998530
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000241161
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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