ホエータンパク中のβ-Lactoglobulinの選択的分解を行う酵素リアクターに関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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ホエータンパク中のβ-Lactoglobulinの選択的分解を行う酵素リアクターに関する研究
- 著者名
-
高畑, 保之
- 著者別名
-
タカハタ, ヤスユキ
- 学位授与大学
-
東京工業大学
- 取得学位
-
工学博士
- 学位授与番号
-
甲第2348号
- 学位授与年月日
-
1991-03-26
注記・抄録
博士論文
目次
- 論文目録 / (0002.jp2)
- 目次 / p1 (0004.jp2)
- 第1章 緒論 / p1 (0007.jp2)
- 1-1 緒言 / p2 (0008.jp2)
- 1-2 既往の研究の概要 / p9 (0015.jp2)
- 1-3 本研究の目的と意義 / p17 (0023.jp2)
- 1-4 本論文の構成と内容 / p18 (0024.jp2)
- 第2章 ホエータンパクの分解を行う酵素リアクターシステムの要件 / p20 (0026.jp2)
- 2-1 緒言 / p21 (0027.jp2)
- 2-2 ホエータンパクの基本性質 / p21 (0027.jp2)
- 2-3 プロセスシステムの構造 / p26 (0032.jp2)
- 2-4 各サブシステムに関する検討 / p29 (0035.jp2)
- 2-5 結論 / p34 (0040.jp2)
- 第3章 酵素によるホエータンパク中のβ-Lactoglobulin成分の選択分解 / p36 (0042.jp2)
- 3-1 緒言 / p37 (0043.jp2)
- 3-2 実験 / p37 (0043.jp2)
- 3-3 結果ならびに考察 / p46 (0052.jp2)
- 3-4 結論 / p57 (0063.jp2)
- 第4章 プロテアーゼの固定化と固定化酵素の特性 / p59 (0065.jp2)
- 4-1 緒論 / p60 (0066.jp2)
- 4-2 実験 / p62 (0068.jp2)
- 4-3 結果ならびに考察 / p66 (0072.jp2)
- 4-4 結論 / p78 (0084.jp2)
- 第5章 反応生成物の分離 / p81 (0087.jp2)
- 5-1 緒言 / p82 (0088.jp2)
- 5-2 実験装置ならびに方法 / p83 (0089.jp2)
- 5-3 結果ならびに考察 / p90 (0096.jp2)
- 5-4 結論 / p97 (0103.jp2)
- 第6章 ホエータンパクの連続式酵素分解システム / p99 (0105.jp2)
- 6-1 緒言 / p100 (0106.jp2)
- 6-2 連続式酵素分解システムの作成ならびに実験方法 / p100 (0106.jp2)
- 6-3 シミュレーションモデル / p107 (0113.jp2)
- 6-4 結論 / p124 (0130.jp2)
- 第7章 結論 / p125 (0131.jp2)
- 7-1 本論文の総括 / p126 (0132.jp2)
- 7-2 今後の課題 / p129 (0135.jp2)
- 使用記号 / p130 (0136.jp2)
- 引用文献 / p131 (0137.jp2)
- Appendix 1 ホエータンパク連続分解システムシミュレーションプログラム / p135 (0141.jp2)
- Appendix 2 α-Lactalbuminならびにβ-Lactoglobulinの一次構造 / p141 (0147.jp2)
- 図表一覧表 / p143 (0149.jp2)