シクロデキストリンの工業的生産に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
-
シクロデキストリンの工業的生産に関する研究
- 著者名
-
金子, 隆宏
- 著者別名
-
カネコ, タカヒロ
- 学位授与大学
-
東京工業大学
- 取得学位
-
工学博士
- 学位授与番号
-
乙第2180号
- 学位授与年月日
-
1991-03-31
注記・抄録
博士論文
目次
- 論文目録 / (0002.jp2)
- 目次 / (0004.jp2)
- 第一章 序論 / p1 (0007.jp2)
- 第二章 β-cycIodextrin生成型cyclomaltodextrin glucanotransferaseの新規活性測定法の開発 / p9 (0015.jp2)
- 第一節 緒言 / p9 (0015.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p10 (0016.jp2)
- 第三節 実験結果 / p12 (0018.jp2)
- 第四節 考察 / p17 (0023.jp2)
- 第五節 要約 / p21 (0027.jp2)
- 第三章 Cyclomaltodextrin glucanotransferase生産菌の分離､同定､及び生産される酵素の性質 / p22 (0028.jp2)
- 第一節 緒言 / p22 (0028.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p23 (0029.jp2)
- 第三節 実験結果 / p26 (0032.jp2)
- 第四節 考察 / p42 (0048.jp2)
- 第五節 要約 / p45 (0051.jp2)
- 第四章 好アルカリ性バチルス属38-2株に由来するcyclomaltodextrin glucanotransferase遺伝子のクローニング及び塩基配列の決定 / p46 (0052.jp2)
- 第一節 緒言 / p46 (0052.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p47 (0053.jp2)
- 第三節 実験結果 / p53 (0059.jp2)
- 第四節 考察 / p67 (0073.jp2)
- 第五節 要約 / p72 (0078.jp2)
- 第五章 好アルカリ性バチルス属17-1株に由来するcyclomaltodextrin glucanotransferase遺伝子のクローニング及び塩基配列の決定 / (0080.jp2)
- 第一節 緒言 / p74 (0080.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p75 (0081.jp2)
- 第三節 実験結果 / p76 (0082.jp2)
- 第四節 考察 / p95 (0101.jp2)
- 第五節 要約 / p99 (0105.jp2)
- 第六章 Cyclomaltodextrin glucanotransferase の組換え遺伝子の構築､及びこれらから翻訳される酵素の性質 / p100 (0106.jp2)
- 第一節 緒言 / p100 (0106.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p101 (0107.jp2)
- 第三節 実験結果 / p105 (0111.jp2)
- 第四節 考察 / p112 (0118.jp2)
- 第五節 要約 / p119 (0125.jp2)
- 第七章 キメラCGTase SUUSの動力学的性質 / p120 (0126.jp2)
- 第一節 緒言 / p120 (0126.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p120 (0126.jp2)
- 第三節 実験結果 / p127 (0133.jp2)
- 第四節 考察 / p141 (0147.jp2)
- 第五節 要約 / p144 (0150.jp2)
- 第八章 シクロデキストリン製造における液化法及び糖化法の改善､並びにα-及びβ-シクロデキストリンの同時製法の確立 / p145 (0151.jp2)
- 第一節 緒言 / p145 (0151.jp2)
- 第二節 実験方法と材料 / p146 (0152.jp2)
- 第三節 実験結果 / p147 (0153.jp2)
- 第四節 考察 / p160 (0166.jp2)
- 第五節 要約 / p163 (0169.jp2)
- 第九章 総括 / p165 (0171.jp2)
- 参考文献 / p171 (0177.jp2)