微生物によるガラクトオリゴ糖の生産とその機能性

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著者

    • 大塚, 耕太郎 オオツカ, コウタロウ

書誌事項

タイトル

微生物によるガラクトオリゴ糖の生産とその機能性

著者名

大塚, 耕太郎

著者別名

オオツカ, コウタロウ

学位授与大学

神戸大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第1458号

学位授与年月日

1990-09-28

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 第1章 緒言 / p1 (0006.jp2)
  3. 第2章 ガラクトオリゴ糖生産菌株のスクリーニングと同定 / p7 (0012.jp2)
  4. 1.序 / p7 (0012.jp2)
  5. 2.実験方法 / p8 (0013.jp2)
  6. 3.実験結果 / p10 (0015.jp2)
  7. 4.考察 / p17 (0022.jp2)
  8. 5.要約 / p18 (0023.jp2)
  9. 第3章 Cryptococcus laurentii OKN-4株の生産するガラクトオリゴ糖の分離・精製と構造解析 / p20 (0025.jp2)
  10. 1. 序 / p20 (0025.jp2)
  11. 2.実験方法 / p20 (0025.jp2)
  12. 3.実験結果 / p24 (0029.jp2)
  13. 4.考察 / p32 (0037.jp2)
  14. 5.要約 / p32 (0037.jp2)
  15. 第4章 Cryptococcus laurentii OKN-4株の4'-ガラクトシルラクトース生成酵素の精製と諸性質 / p34 (0039.jp2)
  16. 1.序 / p34 (0039.jp2)
  17. 2.酵素の精製 / p35 (0040.jp2)
  18. 3.酵素の諸性質と転移反応の検討 / p44 (0049.jp2)
  19. 4.考察 / p57 (0062.jp2)
  20. 5.要約 / p61 (0066.jp2)
  21. 第5章 4'-ガラクトシルラクトースの発酵生産条件の検討 / p62 (0067.jp2)
  22. 1.序 / p62 (0067.jp2)
  23. 2.実験方法 / p62 (0067.jp2)
  24. 3.実験結果 / p63 (0068.jp2)
  25. 4.考察 / p69 (0074.jp2)
  26. 5.要約 / p71 (0076.jp2)
  27. 第6章 4'-ガラクトシルラクトースの生体利用 / p72 (0077.jp2)
  28. 1.序 / p72 (0077.jp2)
  29. 2.in vitroにおける4'-GLの消化酵素による加水分解 / p73 (0078.jp2)
  30. 3.ラットにおける¹⁴C-4'-GLの吸収と排泄 / p79 (0084.jp2)
  31. 4.4'-GL摂取の生体に及ぼす影響 / p92 (0097.jp2)
  32. 5.考察 / p104 (0109.jp2)
  33. 6.要約 / p112 (0117.jp2)
  34. 第7章 4'-ガラクトシルラクトースの腸内フローラに及ぼす影響 / p114 (0119.jp2)
  35. 1.序 / p114 (0119.jp2)
  36. 2.ヒト腸内フローラ構成菌による4'-GLの資化性 / p115 (0120.jp2)
  37. 3.ラットの腸内フローラに及ぼす影響 / p119 (0124.jp2)
  38. 4.ヒトの腸内フローラに及ぼす影響 / p124 (0129.jp2)
  39. 5.考察 / p131 (0136.jp2)
  40. 6.要約 / p135 (0140.jp2)
  41. 第8章 総括 / p136 (0141.jp2)
  42. 英文要約 / p139 (0144.jp2)
  43. 文献 / p142 (0147.jp2)
  44. 謝辞 / p154 (0159.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000079320
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000079524
  • DOI(NDL)
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000000243634
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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