Characterization of oil resources and their enzymatic conversion to functional lipids 油脂資源の特性解明と機能脂質への酵素的変換

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著者

    • 長尾, 昭彦 ナガオ, アキヒコ

書誌事項

タイトル

Characterization of oil resources and their enzymatic conversion to functional lipids

タイトル別名

油脂資源の特性解明と機能脂質への酵素的変換

著者名

長尾, 昭彦

著者別名

ナガオ, アキヒコ

学位授与大学

京都大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第7615号

学位授与年月日

1991-07-23

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 論文目録 / (0001.jp2)
  2. CONTENTS / (0006.jp2)
  3. GENERAL INTRODUCTION / p1 (0007.jp2)
  4. CHAPTER I LIPID COMPOSITION OF SUNFLOWER SEEDS PRODUCED IN JAPAN / p4 (0009.jp2)
  5. CHAPTER II CHANGES IN LIPID COMPOSITION OF SOYBEAN SEED DURING SEED DEVELOPMENT / p17 (0015.jp2)
  6. CHAPTER III SYNTHESIS OF O-ACYL-L-HOMOSERINE BY LIPASE / p34 (0024.jp2)
  7. CHAPTER IV SYNTHESIS OF 6-PHOSPHATIDYL-L-ASCORBIC ACID BY PHOSPHOLIPASE D AND ITS ANTIOXIDANT ACTIVITY / p47 (0030.jp2)
  8. SUMMARY / p69 (0041.jp2)
  9. ACKNOWLEDGMENTS / p72 (0043.jp2)
  10. LIST OF PUBLICATIONS / p73 (0043.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000079795
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000080000
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000244109
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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