青果物の貯蔵ガス環境に関する研究 : 特に高濃度CO[2]の作用性について

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著者

    • 久保, 康隆 クボ, ヤスタカ

書誌事項

タイトル

青果物の貯蔵ガス環境に関する研究 : 特に高濃度CO[2]の作用性について

著者名

久保, 康隆

著者別名

クボ, ヤスタカ

学位授与大学

京都大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第7701号

学位授与年月日

1991-11-25

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 論文目録 / (0001.jp2)
  2. 目次 / (0004.jp2)
  3. 第1章 緒論 / p1 (0005.jp2)
  4. 第1節 CA効果の利用の沿革 / p1 (0005.jp2)
  5. 第2節 CA効果の生理作用に関する研究の沿革 / p3 (0006.jp2)
  6. 第3節 本研究の課題と構成 / p8 (0009.jp2)
  7. 第2章 青果物のガス代謝自動計測装置の開発 / p9 (0009.jp2)
  8. 第1節 ハードウェアー / p10 (0010.jp2)
  9. 第2節 ソフトウェアー / p13 (0011.jp2)
  10. 第3節 測定事例及び考察 / p14 (0012.jp2)
  11. 第4節 摘要 / p16 (0013.jp2)
  12. 第3章 高C0₂環境が各種青果物の呼吸活性とC₂H₄生成に及ぼす影響 / p18 (0014.jp2)
  13. 第1節 高CO₂環境に対する果実の反応の種類間差異 / p18 (0014.jp2)
  14. 第2節 高C0₂環境に対する野菜の反応の種類間差異 / p21 (0015.jp2)
  15. 第3節 高CO₂環境に対する果実の反応の熟度間差異 / p24 (0017.jp2)
  16. 第4節 呼吸活性及びC₂H₄生成に対するC0₂濃度の影響 / p26 (0018.jp2)
  17. 第5節 呼吸活性及びC₂H₄生成に対する温度条件の影響 / p29 (0019.jp2)
  18. 第6節 高CO₂に対する反応による青果物の類型化 / p31 (0020.jp2)
  19. 第7節 摘要 / p35 (0022.jp2)
  20. 第4章 高CO₂環境が青果物のC₂H₄の生合成経路及び作用性に及ぼす影響 / p36 (0023.jp2)
  21. 第1節 高C0₂環境によるC₂H₄生成の抑制 / p36 (0023.jp2)
  22. 第2節 高CO₂環境によるC₂H₄生成の促進 / p43 (0026.jp2)
  23. 第3節 高CO₂環境がC₂H₄の作用性に及ぼす影響 / p47 (0028.jp2)
  24. 第4節 摘要 / p51 (0030.jp2)
  25. 第5章 高C0₂環境が青果物の呼吸代謝に及ばす影響 / p52 (0031.jp2)
  26. 第1節 高CO₂環境が解糖系に及ぼす影響 / p53 (0031.jp2)
  27. 第2節 高CO₂環境が発酵系と有機酸含量に及ぼす影響 / p56 (0033.jp2)
  28. 第3節 高CO₂環境がATP含量に及ぼす影響 / p70 (0040.jp2)
  29. 第4節 渋ガキのCO₂脱渋 / p73 (0041.jp2)
  30. 第5節 摘要 / p77 (0043.jp2)
  31. 第6章 低0₂環境が青果物の呼吸活性とC₂H₄生成に及ぼす影響 / p79 (0044.jp2)
  32. 第1節 低O₂環境が呼吸活性に及ぼす影響 / p80 (0045.jp2)
  33. 第2節 低O₂環境がC₂H₄生合成に及ぼす影響 / p88 (0049.jp2)
  34. 第3節 低O₂環境がC₂H₄の作用性に及ぼす影響 / p92 (0051.jp2)
  35. 第4節 摘要 / p95 (0052.jp2)
  36. 第7章 慣行CA環境下での青果物の呼吸活性とC₂H₄生成 / p97 (0053.jp2)
  37. 第1節 慣行CA環境下での呼吸活性とC₂H₄生成 / p97 (0053.jp2)
  38. 第2節 摘要 / p106 (0058.jp2)
  39. 第8章 総括 / p108 (0059.jp2)
  40. 第9章 総摘要 / p115 (0062.jp2)
  41. 謝辞 / p119 (0064.jp2)
  42. 引用文献 / p120 (0065.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000080892
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000081099
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000245206
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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