黒麹菌グルコアミラーゼの生澱粉分解機構に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
-
黒麹菌グルコアミラーゼの生澱粉分解機構に関する研究
- 著者名
-
福田, 耕才
- 著者別名
-
フクダ, コウサイ
- 学位授与大学
-
九州大学
- 取得学位
-
農学博士
- 学位授与番号
-
甲第2872号
- 学位授与年月日
-
1991-12-24
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 / p1 (0003.jp2)
- 緒章 / p1 (0013.jp2)
- 第1章 Aspergillus awamori var. kawachiグルコアミラーゼゲノム遺伝子のクローニング / p13 (0025.jp2)
- 1-1 緒言 / p13 (0025.jp2)
- 1-2 実験方法 / p15 (0027.jp2)
- 1-3 実験結果 / p21 (0033.jp2)
- 1-4 考察 / p29 (0041.jp2)
- 1-5 小括 / p31 (0043.jp2)
- 第2章 Aspergillus awamori var. kawachi の cDNAライブラリーからのグルコアミラーゼ遺伝子のクローニング / p32 (0044.jp2)
- 2-1 緒言 / p32 (0044.jp2)
- 2-2 実験方法 / p32 (0044.jp2)
- 2-3 実験結果 / p43 (0055.jp2)
- 2-4 考察 / p60 (0072.jp2)
- 2-5 小括 / p61 (0073.jp2)
- 第3章 Aspergillus awamori var. kawachiグルコアミラーゼ遺伝子の塩基配列の決定およびアミノ酸配列の推定 / p62 (0074.jp2)
- 3-1 緒言 / p62 (0074.jp2)
- 3-2 実験方法 / p62 (0074.jp2)
- 3-3 実験結果 / p64 (0076.jp2)
- 3-4 考察 / p71 (0083.jp2)
- 3-5 小括 / p73 (0085.jp2)
- 第4章 プロテアーゼ､グリコシダーゼ低産生変異株の造成による Aspergillus awamori var. kawachiグルコアミラーゼの生澱粉分解能の増強 / p74 (0086.jp2)
- 4-1 緒言 / p74 (0086.jp2)
- 4-2 実験方法 / p75 (0087.jp2)
- 4-3 実験結果 / p79 (0091.jp2)
- 4-4 考察 / p86 (0098.jp2)
- 4-5 小括 / p87 (0099.jp2)
- 第5章 Aspergillus awamori var. kawachiのプロテアーゼ､グリコシダーゼ変異株F-2035株の産生する生澱粉分解性グルコアミラーゼの精製とその性質 / p88 (0100.jp2)
- 5-1 緒言 / p88 (0100.jp2)
- 5-2 実験方法 / p89 (0101.jp2)
- 5-3 実験結果 / p94 (0106.jp2)
- 5-4 考察 / p108 (0120.jp2)
- 5-5 小括 / p110 (0122.jp2)
- 第6章 Aspergillus awamori var. kawachiグルコアミラーゼ生澱粉分解能のサイクロデキストリンによる特異的阻害 / p111 (0123.jp2)
- 6-1 緒言 / p111 (0123.jp2)
- 6-2 実験方法 / p112 (0124.jp2)
- 6-3 実験結果 / p113 (0125.jp2)
- 6-4 考察 / p122 (0134.jp2)
- 6-5 小括 / p123 (0135.jp2)
- 第7章 Aspergillus awamori var. kawachi生澱粉分解性グルコアミラーゼおよびその断片のサイクロデキストリンとの親和性 / p124 (0136.jp2)
- 7-1 緒言 / p124 (0136.jp2)
- 7-2 実験方法 / p125 (0137.jp2)
- 7-3 実験結果 / p128 (0140.jp2)
- 7-4 考察 / p135 (0147.jp2)
- 7-5 小括 / p138 (0150.jp2)
- 終章 / p139 (0151.jp2)
- 謝辞 / p151 (0163.jp2)
- 参考文献 / p153 (0165.jp2)