高齢者食事サービスを通してみた老後を支える『しくみ』と地域施設に関する研究

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著者

    • 野村, 知子 ノムラ, トモコ

書誌事項

タイトル

高齢者食事サービスを通してみた老後を支える『しくみ』と地域施設に関する研究

著者名

野村, 知子

著者別名

ノムラ, トモコ

学位授与大学

東京大学

取得学位

工学博士

学位授与番号

甲第8731号

学位授与年月日

1990-05-17

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 論文の内容の要旨 / (0003.jp2)
  2. 目次 / p5 (0005.jp2)
  3. 目次 / p5 (0005.jp2)
  4. 図表目次 / p8 (0007.jp2)
  5. 序章 / (0009.jp2)
  6. 0.はじめに / p1 (0010.jp2)
  7. 1.研究の目的と枠組み / p4 (0012.jp2)
  8. 2.既往研究 / p7 (0013.jp2)
  9. 3.食事サービスの意味とその歴史 / p27 (0023.jp2)
  10. 第1章 高齢者食事サービスからみた東京都市区町村の特徴 / (0025.jp2)
  11. 0.はじめに / p31 (0026.jp2)
  12. 1.東京都市区町村における高齢化に関する特徴 / p33 (0027.jp2)
  13. 2.東京都市区町村における食事サービスの取り組み状況 / p45 (0033.jp2)
  14. 3.まとめ / p62 (0042.jp2)
  15. 第2章 利用者における高齢者食事サービスの意味(荒川区と世田谷区の利用者比較) / (0048.jp2)
  16. 0.はじめに / p74 (0049.jp2)
  17. 1.荒川区・世田谷区における食事サービスの取り組み / p78 (0051.jp2)
  18. 2.食事サービス利用者の実態調査 / p86 (0055.jp2)
  19. 3.まとめ / p109 (0067.jp2)
  20. 補章.調査事例 / p112 (0068.jp2)
  21. 第3章 ボランティアにおける高齢者食事サービスの意味 / (0073.jp2)
  22. 0.はじめに / p121 (0074.jp2)
  23. 1.世田谷区食事サービス活動の概要 / p123 (0075.jp2)
  24. 2.ボランティアによる食事サービスのしくみ / p132 (0080.jp2)
  25. 3.グループボランティアにみる地域力の高まり / p141 (0084.jp2)
  26. 4.食事サービスボランティアとその他の地域活動 / p149 (0088.jp2)
  27. 5.世田谷の食事サービスにみるボランティアの意味の変化 / p157 (0092.jp2)
  28. 6.まとめ / p167 (0097.jp2)
  29. 資料.アンケート表 / p171 (0099.jp2)
  30. 第4章 高齢者食事サービスの利用施設をめぐる住民運動と自治体の対応 / (0101.jp2)
  31. 0.はじめに / p175 (0102.jp2)
  32. 1.世田谷区における食事サービス利用施設の現状 / p176 (0103.jp2)
  33. 2.食事サービス活動施設をめぐる住民の運動と行政の対応 / p181 (0105.jp2)
  34. 3.世田谷区の地域施設計画の流れにみる食事サービス施設計画 / p189 (0109.jp2)
  35. 4.食事サービスボランティアによる活動施設を中心にした「今後の食事サービスのあり方」を巡るワークショップ / p212 (0121.jp2)
  36. 5.まとめ / p217 (0123.jp2)
  37. 資料.「今後の食事サービスのあり方」をめぐるワークショップの討論内容 / p221 (0125.jp2)
  38. 第5章 先進事例にみる「食の保障としての高齢者食事サービス」 / (0132.jp2)
  39. 0.はじめに / p235 (0133.jp2)
  40. 1.配達 / p238 (0135.jp2)
  41. 2.調理設備 / p254 (0143.jp2)
  42. 3.「運営」のしくみ / p259 (0145.jp2)
  43. 4.まとめ / p265 (0148.jp2)
  44. 資料.高齢者食事サービス先進事例 / p268 (0150.jp2)
  45. 第6章 高齢者食事サービスを支える『しくみ』 / (0174.jp2)
  46. 1.「ダブルリンクシステム」の提案 / p316 (0175.jp2)
  47. 2.地域特性に応じた食事サービス / p323 (0179.jp2)
  48. 3.おわりに―高齢者食事サービスは「動」としての高齢化社会対応の幕開け / p331 (0183.jp2)
  49. 参考文献 / p333 (0185.jp2)
  50. 謝辞 / p337 (0187.jp2)
3アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000081489
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000081697
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000245803
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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