2-オキソアルデヒド代謝酵素に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
-
2-オキソアルデヒド代謝酵素に関する研究
- 著者名
-
梁, 智群
- 著者別名
-
リャン, チクン
- 学位授与大学
-
東京大学
- 取得学位
-
農学博士
- 学位授与番号
-
甲第9100号
- 学位授与年月日
-
1991-03-29
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 / (0003.jp2)
- 序論 / p1 (0005.jp2)
- 序章 3-デオキシグルコソンの調製と定量 / p8 (0012.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p8 (0012.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p10 (0014.jp2)
- 第1章 植物における2-オキソアルデヒド代謝酵素 / p18 (0022.jp2)
- 第一節 植物における2-オキソアルデヒド代謝酵素の検索 / p19 (0023.jp2)
- I. 実験材料及び実験方法 / p19 (0023.jp2)
- II. 結果と考察 / p19 (0023.jp2)
- 第二節 パセリ葉中のNADPH依存性2-オキソアルデヒドレダクターゼ / p24 (0028.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p24 (0028.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p27 (0031.jp2)
- 第三節 パセリ葉中のNADH依存性2-オキソアルデヒドレダクターゼとNAD依存性アルコールデハイドロゲナーぜ / p58 (0062.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p58 (0062.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p59 (0063.jp2)
- 第四節 要約と総合考察 / p86 (0090.jp2)
- 第2章 ブタにおける2-オキソアルデヒド代謝酵素 / p88 (0092.jp2)
- 第一節 ブタ各組織における2-オキソアルデヒド代謝酵素の検索 / p89 (0093.jp2)
- I. 実験材料及び実験方法 / p89 (0093.jp2)
- II. 結果と考察 / p90 (0094.jp2)
- 第二節 ブタ肝臓のNADPH依存性2-オキソアルデヒドレダクターゼ / p93 (0097.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p93 (0097.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p94 (0098.jp2)
- 第三節 ブタ腎臓のNADPH依存性2-オキソアルデヒドレダクターゼ / p117 (0121.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p117 (0121.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p117 (0121.jp2)
- 第四節 ブタ肝臓のNADPH依存性アルドースレダクターゼ / p135 (0139.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p135 (0139.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p135 (0139.jp2)
- 第五節 要約 / p156 (0160.jp2)
- 第3章 2-オキソアルデヒド代謝酵素によるメイラード反応の制御作用 / p158 (0162.jp2)
- 第一節 ブタ肝臓のNADPH依存性アルデヒドレダクターゼ / p159 (0163.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p159 (0163.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p159 (0163.jp2)
- 第二節 2-オキソアルデヒド代謝酵素によるメイラード反応の抑制作用 / p173 (0177.jp2)
- I. 実験材料と実験方法 / p173 (0177.jp2)
- II. 実験結果と考察 / p174 (0178.jp2)
- 第三節 要約 / p180 (0184.jp2)
- 総括 / p181 (0185.jp2)
- 参考文献 / p186 (0190.jp2)
- 謝辞 / p193 (0197.jp2)