トコトリエノールおよびトコフェロールの抗酸化性に関する研究

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著者

    • 山岡, 正和 ヤマオカ, マサカズ

書誌事項

タイトル

トコトリエノールおよびトコフェロールの抗酸化性に関する研究

著者名

山岡, 正和

著者別名

ヤマオカ, マサカズ

学位授与大学

東京大学

取得学位

工学博士

学位授与番号

乙第10037号

学位授与年月日

1991-02-14

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 第1章 緒論 / p1 (0005.jp2)
  3. 文献 / p13 (0017.jp2)
  4. 第2章 トコトリエノールの同定-質量スペクトルとエステル型トコトリエノールについて- / p16 (0020.jp2)
  5. 1節 緒言 / p16 (0020.jp2)
  6. 2節 トコトリエノールのCI質量分析 / p17 (0021.jp2)
  7. 3節 エステル型トコトリエノールおよびトコフェロールの分布 / p25 (0029.jp2)
  8. 文献 / p29 (0033.jp2)
  9. 第3章 数種の植物資源におけるトコトリエノールの分布 / p30 (0034.jp2)
  10. 1節 緒言 / p30 (0034.jp2)
  11. 2節 米およびイネのトコトリエノールおよびトコフェロール / p32 (0036.jp2)
  12. 3節 未利用植物資源中のトコトリエノールおよびトコフェロール / p41 (0045.jp2)
  13. 文献 / p50 (0054.jp2)
  14. 第4章 均一な系に於けるトコトリエノールの抗酸化性 / p52 (0056.jp2)
  15. 1節 緒言 / p52 (0056.jp2)
  16. 2節 ケミルミネッセンスによるα-トコトリエノールの熱安定性の検討 / p56 (0060.jp2)
  17. 3節 重量法によるトコトリエノールの抗酸化性の検討 / p61 (0065.jp2)
  18. 文献 / p66 (0070.jp2)
  19. 第5章 不均一な系におけるトコトリエノールの抗酸化性 / p68 (0072.jp2)
  20. 1節 緒言 / p68 (0072.jp2)
  21. 2節 リン脂質リポソームにおけるトコトリエノールの抗酸化性 / p71 (0075.jp2)
  22. 3節 水相に添加したトコトリエノールおよびトコフェロールがリポソーム膜物性におよぼす影響 / p91 (0095.jp2)
  23. 文献 / p101 (0105.jp2)
  24. 第6章 トコトリエノールの新規な生物活性 / p104 (0108.jp2)
  25. 文献 / p108 (0112.jp2)
  26. 第7章 結論 / p109 (0113.jp2)
  27. 謝辞 / p114 (0118.jp2)
4アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000083364
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000083574
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000247678
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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