ブロイラー生産・流通に関する計量経済分析 : 韓日間比較

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著者

    • 高, 鐘泰 コ, チョンテ

書誌事項

タイトル

ブロイラー生産・流通に関する計量経済分析 : 韓日間比較

著者名

高, 鐘泰

著者別名

コ, チョンテ

学位授与大学

鹿児島大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

甲第4号

学位授与年月日

1991-03-25

注記・抄録

博士論文

目次

  1. [目次] / (0003.jp2)
  2. 緒章 課題と分析視角 / p1 (0012.jp2)
  3. 第1節 課題 / p1 (0012.jp2)
  4. 第2節 分析視角 / p3 (0014.jp2)
  5. 第1章 韓国における畜産物需要の計量分析 / p7 (0018.jp2)
  6. 第1節 課題 / p7 (0018.jp2)
  7. 第2節 韓国における畜産物需要構造 / p8 (0019.jp2)
  8. 1.国民経済における畜産の地位 / p8 (0019.jp2)
  9. 2.農業粗収入における畜産収入の推移 / p8 (0019.jp2)
  10. 3.国民食料消費パターンの変化 / p12 (0023.jp2)
  11. 第3節 畜産物需要構造の計量分析 / p13 (0024.jp2)
  12. 第4節 需要関数の分析モデル / p14 (0025.jp2)
  13. 1.分析モデル選定 / p15 (0026.jp2)
  14. 2.分析に用いたデータ / p16 (0027.jp2)
  15. 第5節 推定結果および考察 / p17 (0028.jp2)
  16. 1.推定結果 / p17 (0028.jp2)
  17. 2.考察 / p19 (0030.jp2)
  18. 第6節 要約 / p22 (0033.jp2)
  19. 第2章 ブロイラー飼養の展開過程 / p24 (0035.jp2)
  20. 第1節 課題 / p24 (0035.jp2)
  21. 第2節 畜産物の供給構造 / p25 (0036.jp2)
  22. 1.家畜の生産動向 / p25 (0036.jp2)
  23. 2.畜産物生産量の推移 / p26 (0037.jp2)
  24. 第3節 ブロイラー・ライフサイクル / p29 (0040.jp2)
  25. 第4節 養鶏飼養の展開 / p31 (0042.jp2)
  26. 1.養鶏飼養戸数と飼養羽数の推移 / p31 (0042.jp2)
  27. 2.1戸あたり飼養規模と階層構成 / p33 (0044.jp2)
  28. 3.飼養農家組織の変化 / p33 (0044.jp2)
  29. 第5節 ブロイラー飼養の展開過程 / p37 (0048.jp2)
  30. 1.ブロイラー飼養の推移 / p39 (0050.jp2)
  31. 2.1戸あたり飼養規模と階層構成の推移 / p39 (0050.jp2)
  32. 3.ブロイラー飼養の地域的分化 / p43 (0054.jp2)
  33. 4.ブロイラー飼料生産の推移 / p43 (0054.jp2)
  34. 第6節 ブロイラー経営の収益性の変化 / p47 (0058.jp2)
  35. 1.ブロイラー価格指数と3費用価格指数 / p47 (0058.jp2)
  36. 2.技術的効率の進歩 / p48 (0059.jp2)
  37. 第7節 要約 / p51 (0062.jp2)
  38. 第3章 ブロイラー飼養農家の経営分析 / p54 (0065.jp2)
  39. 第1節 課題 / p54 (0065.jp2)
  40. 第2節 ブロイラー飼養農家の概況と生産費及び収益性 / p55 (0066.jp2)
  41. 1.規模別ブロイラー飼養農家の概況 / p55 (0066.jp2)
  42. 2.ブロイラー飼養の生産費および収益性 / p57 (0068.jp2)
  43. 3.ブロイラー飼養農家の生産性 / p61 (0072.jp2)
  44. 第3節 収入関数および費用関数 / p63 (0074.jp2)
  45. 1.収入関数 / p63 (0074.jp2)
  46. 2.費用関数 / p64 (0075.jp2)
  47. 第4節 総平均最小費用のための適正産肉量規模 / p72 (0083.jp2)
  48. 第5節 要約 / p75 (0086.jp2)
  49. 第4章 ブロイラー飼養技術を考慮した生産関数 / p78 (0089.jp2)
  50. 第1節 課題 / p78 (0089.jp2)
  51. 第2節 ブロイラー飼養技術と産肉量 / p80 (0091.jp2)
  52. 1.育成率 / p80 (0091.jp2)
  53. 2.飼料要求率 / p80 (0091.jp2)
  54. 3.成長速度 / p82 (0093.jp2)
  55. 第3節 ブロイラー「飼養技術」インデックス / p82 (0093.jp2)
  56. 1.主成分分析手法の概要 / p82 (0093.jp2)
  57. 2.「飼養技術インデックス」の作成 / p83 (0094.jp2)
  58. 3.規模別投入産出の実情 / p88 (0099.jp2)
  59. 第4節 生産関数分析 / p93 (0104.jp2)
  60. 1.計測結果 / p93 (0104.jp2)
  61. 2.モデルの特定化 / p94 (0105.jp2)
  62. 3.考察 / p96 (0107.jp2)
  63. 第5節 要約 / p99 (0110.jp2)
  64. 第5章 ブロイラーの流通構造の問題点と改善方向分析 / p103 (0114.jp2)
  65. 第1節 課題 / p103 (0114.jp2)
  66. 第2節 ブロイラー生産・流通の過程「資本」形成 / p104 (0115.jp2)
  67. 第3節 ブロイラーの流通構造の変化 / p109 (0120.jp2)
  68. 1.ブロイラーの流通経路と流通量の変遷 / p109 (0120.jp2)
  69. 2.日本のブロイラー流通経路の変遷 / p112 (0123.jp2)
  70. 第4節 流通段階別構造実態 / p114 (0125.jp2)
  71. 1.鶏肉の市場情報収集と分散体系 / p114 (0125.jp2)
  72. 2.飼養農家段階 / p114 (0125.jp2)
  73. 3.屠鶏場段階 / p117 (0128.jp2)
  74. 4.小売段階 / p120 (0131.jp2)
  75. 第5節 鶏肉に対する消費者意識構造 / p122 (0133.jp2)
  76. 1.日本における消費者の鶏肉に対する消費動向 / p122 (0133.jp2)
  77. 2.韓国における消費者の鶏肉に対する購入行動 / p125 (0136.jp2)
  78. 第6節 鶏肉流通の改善方向 / p130 (0141.jp2)
  79. 第7節 要約 / p133 (0144.jp2)
  80. 第6章 ブロイラー・インテグレーション体制とその運用に関する考察 / p137 (0148.jp2)
  81. 第1節 課題 / p137 (0148.jp2)
  82. 第2節 ブロイラー・インテグレーションの諸理論 / p138 (0149.jp2)
  83. 1.統合の成立要因 / p138 (0149.jp2)
  84. 2.統合の形態 / p139 (0150.jp2)
  85. 3.統合強度による形態 / p141 (0152.jp2)
  86. 第3節 日本のブロイラー・インテグレーションの成立 / p144 (0155.jp2)
  87. 1.インテグレーションの進展 / p144 (0155.jp2)
  88. 2.韓国のインテグレーションの位置付け / p146 (0157.jp2)
  89. 第4節 ブロイラー部門の農外資本進出事例(宮崎県を中心に) / p147 (0158.jp2)
  90. 1.宮崎県のブロイラー生産の展開 / p147 (0158.jp2)
  91. 2.宮崎県の農外資本進出現況 / p150 (0161.jp2)
  92. 第5節 宮崎県の農外資本事例(地方インテグレータの児湯食鳥を中心に) / p156 (0167.jp2)
  93. 1.分析対象インテグレータの特定 / p156 (0167.jp2)
  94. 2.児湯食鳥の概要と農家に対する業務内容 / p157 (0168.jp2)
  95. 3.参加農家の事例 / p159 (0170.jp2)
  96. 4.考察 / p160 (0171.jp2)
  97. 第6節 ブロイラー・インテグレーションの発展条件 / p161 (0172.jp2)
  98. 1.韓国のブロイラーインテグレーションの現況 / p161 (0172.jp2)
  99. 2.ブロイラー・インテグレーションの発展条件 / p163 (0174.jp2)
  100. 第7節 要約 / p165 (0176.jp2)
  101. 終章 要約と結論 / p179 (0190.jp2)
  102. 引用および参考文献 / p190 (0201.jp2)
  103. SUMMARY / p200 (0211.jp2)
2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000083799
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000084009
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000248113
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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