香り米の育種に関する基礎的研究

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著者

    • 猪谷, 富雄, 1949- イタニ, トミオ

書誌事項

タイトル

香り米の育種に関する基礎的研究

著者名

猪谷, 富雄, 1949-

著者別名

イタニ, トミオ

学位授与大学

京都大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第8012号

学位授与年月日

1992-11-24

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 論文目録 / (0001.jp2)
  2. 目次 / (0004.jp2)
  3. 緒論 / p1 (0005.jp2)
  4. 第1章 香り米の来歴と栽培,育種の現状 / p3 (0006.jp2)
  5. 第1節 緒言 / p3 (0006.jp2)
  6. 第2節 わが国における香り米の来歴 / p3 (0006.jp2)
  7. 第3節 外国における香り米の来歴 / p5 (0007.jp2)
  8. 第4節 わが国における香り米の栽培状況 / p6 (0008.jp2)
  9. 第5節 わが国における香り米の育種 / p11 (0010.jp2)
  10. 第6節 外国における香り米の栽培状況と育種 / p12 (0011.jp2)
  11. 第7節 摘要 / p15 (0012.jp2)
  12. 第2章 香り米の香りと食味に関する従来の研究 / p16 (0013.jp2)
  13. 第1節 緒言 / p16 (0013.jp2)
  14. 第2節 香り成分 / p16 (0013.jp2)
  15. 第3節 香りの鑑定法 / p17 (0013.jp2)
  16. 第4節 香りの遺伝 / p18 (0014.jp2)
  17. 第5節 栽培環境と香りの発現 / p21 (0015.jp2)
  18. 第6節 香り米の食味 / p21 (0015.jp2)
  19. 第7節 摘要 / p23 (0016.jp2)
  20. 第3章 香り米品種の形態的特性 / p25 (0017.jp2)
  21. 第1節 緒言 / p25 (0017.jp2)
  22. 第2節 収量および収量関連形質ならびに芒性,着色性 / p25 (0017.jp2)
  23. 第3節 葉形質 / p33 (0021.jp2)
  24. 第4節 摘要 / p35 (0022.jp2)
  25. 第4章 香り米品種の栽培条件の変化に対する反応性 / p37 (0023.jp2)
  26. 第1節 緒言 / p37 (0023.jp2)
  27. 第2節 施肥量の変化に対する反応 / p37 (0023.jp2)
  28. 第3節 作期の変化に対する反応 / p41 (0025.jp2)
  29. 第4節 摘要 / p44 (0027.jp2)
  30. 第5章 香り米品種の生理的特性 / p46 (0028.jp2)
  31. 第1節 緒言 / p46 (0028.jp2)
  32. 第2節 個葉光合成能力 / p46 (0028.jp2)
  33. 第3節 低温発芽性 / p49 (0029.jp2)
  34. 第4節 出芽性 / p51 (0030.jp2)
  35. 第5節 メソコチル伸長性 / p55 (0032.jp2)
  36. 第6節 耐干性 / p57 (0033.jp2)
  37. 第7節 塩素酸カリ感受性 / p60 (0035.jp2)
  38. 第8節 摘要 / p62 (0036.jp2)
  39. 第6章 香り米品種の玄米品質 / p65 (0037.jp2)
  40. 第1節 緒言 / p65 (0037.jp2)
  41. 第2節 玄米の外観品質 / p65 (0037.jp2)
  42. 第3節 玄米のアルカリ崩壊性 / p67 (0038.jp2)
  43. 第4節 玄米蛋白質含量 / p70 (0040.jp2)
  44. 第5節 摘要 / p74 (0042.jp2)
  45. 第7章 香り米品種の香り / p76 (0043.jp2)
  46. 第1節 緒言 / p76 (0043.jp2)
  47. 第2節 香りの鑑定値に関する鑑定方法間の相関関係 / p76 (0043.jp2)
  48. 第3節 香りの遺伝 / p79 (0044.jp2)
  49. 第4節 摘要 / p81 (0045.jp2)
  50. 総括 / p83 (0046.jp2)
  51. 引用文献 / p92 (0051.jp2)
  52. 付表 / p102 (0056.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000091433
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000991935
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000255747
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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