精密構造認識に基づくアントシアニンの分子会合
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著者
書誌事項
- タイトル
-
精密構造認識に基づくアントシアニンの分子会合
- 著者名
-
吉田, 久美
- 著者別名
-
ヨシダ, クミ
- 学位授与大学
-
名古屋大学
- 取得学位
-
農学博士
- 学位授与番号
-
乙第4221号
- 学位授与年月日
-
1992-07-03
注記・抄録
博士論文
名古屋大学博士学位論文 学位の種類:農学博士 (論文) 学位授与年月日:平成4年7月3日
目次
- 目次 / p1 (0004.jp2)
- 緒言 / p1 (0006.jp2)
- 第1章 アントシアニンの高速液体クロマトグラフィーによる分析 / p11 (0018.jp2)
- 1.1 序 / p11 (0018.jp2)
- 1.2 逆相カラムと3次元検出器を用いたアントシアニンの分析 / p13 (0020.jp2)
- 1.3 まとめ / p24 (0031.jp2)
- 第2章 ツユクサ青色花弁色素コンメリニンの構造 / p25 (0032.jp2)
- 2.1 序 / p25 (0032.jp2)
- 2.2 フラボンの自己会合 / p29 (0036.jp2)
- 2.3 コンメリニンの構造 / p45 (0052.jp2)
- 2.4 ツユクサ花弁の発色機構 / p88 (0097.jp2)
- 2.5 まとめ / p103 (0112.jp2)
- 第3章 アシル化アントシアニンの分子会合 / p105 (0114.jp2)
- 3.1 序 / p105 (0114.jp2)
- 3.2 リンドウ青色花弁色素ゲンチオデルフィンの分子内会合と安定化 / p108 (0117.jp2)
- 3.3 紫ヤム色素アラタニンの分子会合 / p124 (0133.jp2)
- 3.4 まとめ / p144 (0154.jp2)
- 結語 / p146 (0156.jp2)
- 実験の部 / p148 (0158.jp2)
- 文献 / p188 (0198.jp2)
- 謝辞 / (0205.jp2)
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