タンパク質の熱溶融流動に関する研究

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著者

    • 林, 信行 ハヤシ, ノブユキ

書誌事項

タイトル

タンパク質の熱溶融流動に関する研究

著者名

林, 信行

著者別名

ハヤシ, ノブユキ

学位授与大学

九州大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

乙第5287号

学位授与年月日

1992-11-17

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / p1 (0003.jp2)
  2. 第1章 緒論 / p1 (0005.jp2)
  3. 第2章 粘性測定に関する理論 / p16 (0020.jp2)
  4. 第3章 細管式粘度計の開発と検定 / p26 (0030.jp2)
  5. 3.1 細管式粘度計 / p26 (0030.jp2)
  6. 3.2 粘度計の検定 / p32 (0036.jp2)
  7. 第4章 高温度条件下のSPI / p45 (0049.jp2)
  8. 4.1 SPIの流動開始温度 / p46 (0050.jp2)
  9. 4.2 流線観察 / p53 (0057.jp2)
  10. 第5章 熱処理試料中の水 / p60 (0064.jp2)
  11. 5.1 DSCによる水の状態測定 / p62 (0066.jp2)
  12. 5.2 NMRによる水の状態測定 / p71 (0075.jp2)
  13. 第6章 SPIの熱溶融流動特性 / p85 (0089.jp2)
  14. 6.1 含水率70%のSPI試料の熱溶融流動特性 / p87 (0091.jp2)
  15. 6.2 末端効果補正法 / p95 (0099.jp2)
  16. 6.3 熱溶融SPIの流動特性と流動モデル / p113 (0117.jp2)
  17. 第7章 SPIの熱溶融流動特性に与える熱履歴と剪断履歴の影響 / p125 (0129.jp2)
  18. 第8章 総括 / p139 (0143.jp2)
  19. 謝辞 / p145 (0149.jp2)
  20. 参考文献 / p146 (0150.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000092242
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000092467
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000256556
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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