リパーゼの工業的応用およびバイオリアクターの開発に関する研究

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著者

    • 船田, 正 フナダ, タダシ

書誌事項

タイトル

リパーゼの工業的応用およびバイオリアクターの開発に関する研究

著者名

船田, 正

著者別名

フナダ, タダシ

学位授与大学

京都大学

取得学位

博士 (工学)

学位授与番号

乙第8174号

学位授与年月日

1993-03-23

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 論文目録 / (0001.jp2)
  2. 目次 / p1 (0005.jp2)
  3. 緒論 / p1 (0007.jp2)
  4. 1 リパーゼ反応に関する既往の研究 / p2 (0008.jp2)
  5. 2 バイオリアクターに関する既往の研究 / p7 (0010.jp2)
  6. 3 本論文の目的と内容 / p9 (0011.jp2)
  7. 第1編 リパーゼ反応に関する検討 / p12 (0013.jp2)
  8. 第1章 エステル合成および交換反応 / p12 (0013.jp2)
  9. 1 緒言 / p12 (0013.jp2)
  10. 2 実験方法 / p12 (0013.jp2)
  11. 3 結果および考察 / p16 (0015.jp2)
  12. 4 結語 / p41 (0027.jp2)
  13. 第2章 耐熱性リパーゼによる牛脂の加水分解反応 / p42 (0028.jp2)
  14. 1 緒言 / p42 (0028.jp2)
  15. 2 実験方法 / p42 (0028.jp2)
  16. 3 結果 / p45 (0029.jp2)
  17. 4 考察 / p58 (0036.jp2)
  18. 5 結語 / p63 (0038.jp2)
  19. 第3章 牛脂の常温加水分解反応 / p65 (0039.jp2)
  20. 1 緒言 / p65 (0039.jp2)
  21. 2 実験方法 / p65 (0039.jp2)
  22. 3 結果 / p69 (0041.jp2)
  23. 4 考察 / p74 (0044.jp2)
  24. 5 結語 / p79 (0046.jp2)
  25. 第4章 リパーゼによる魚油の選択加水分解 / p81 (0047.jp2)
  26. 1 緒言 / p81 (0047.jp2)
  27. 2 実験方法 / p82 (0048.jp2)
  28. 3 結果および考察 / p86 (0050.jp2)
  29. 4 結語 / p92 (0053.jp2)
  30. 第2編 不均一系バイオリアクターの開発 / p93 (0053.jp2)
  31. 第5章 新規分散方法の開発 / p93 (0053.jp2)
  32. 1 緒言 / p93 (0053.jp2)
  33. 2 実験方法 / p93 (0053.jp2)
  34. 3 結果および考察 / p98 (0056.jp2)
  35. 4 結語 / p112 (0063.jp2)
  36. 第6章 F-型バイオリアクターの開発 / p113 (0063.jp2)
  37. 1 緒言 / p113 (0063.jp2)
  38. 2 実験方法 / p113 (0063.jp2)
  39. 3 結果および考察 / p118 (0066.jp2)
  40. 4 結語 / p129 (0071.jp2)
  41. 第7章 F一型バイオリアクターによる魚油の選択加水分解 / p131 (0072.jp2)
  42. 1 緒言 / p131 (0072.jp2)
  43. 2 実験方法 / p132 (0073.jp2)
  44. 3 結果および考察 / p134 (0074.jp2)
  45. 4 結語 / p140 (0077.jp2)
  46. 総括 / p142 (0078.jp2)
  47. 引用文献 / p145 (0079.jp2)
  48. 発表論文目録 / p150 (0082.jp2)
  49. 謝辞 / p152 (0083.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000094280
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000094506
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000258594
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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