韓国における食生活の多様化に関する研究 : 主婦を対象とした食品摂取頻度と食生活時間調査

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著者

    • 皇甫, 瑛淑 ハンホ, ヨンスウク

書誌事項

タイトル

韓国における食生活の多様化に関する研究 : 主婦を対象とした食品摂取頻度と食生活時間調査

著者名

皇甫, 瑛淑

著者別名

ハンホ, ヨンスウク

学位授与大学

東京大学

取得学位

博士 (保健学)

学位授与番号

甲第9252号

学位授与年月日

1991-09-30

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / p1 (0003.jp2)
  2. 表の目次 / p2 (0004.jp2)
  3. 図の目次 / p3 (0005.jp2)
  4. I 緒言 / p4 (0006.jp2)
  5. 1-1 韓国国民の栄養及び健康状況の推移 / p4 (0006.jp2)
  6. 1-2 韓国国民の食生活形態の変化 / p6 (0008.jp2)
  7. 1-3 韓国の農村地域の食生活 / p7 (0009.jp2)
  8. II 研究目的 / p10 (0012.jp2)
  9. III 調査地域 / p11 (0013.jp2)
  10. IV 調査概要 / p12 (0014.jp2)
  11. 4-1 身体状況調査 / p12 (0014.jp2)
  12. 4-2 食生活時間調査 / p12 (0014.jp2)
  13. 4-3 食品摂取頻度調査 / p12 (0014.jp2)
  14. 4-4 データの分析方法 / p14 (0016.jp2)
  15. V 結果 / p15 (0017.jp2)
  16. 5-1 調査対象者の特性 / p15 (0017.jp2)
  17. 5-2 身体状況 / p16 (0018.jp2)
  18. 5-3 食生活時間 / p17 (0019.jp2)
  19. 5-4 食品摂取頻度 / p19 (0021.jp2)
  20. VI 考察 / p23 (0025.jp2)
  21. 6-1 身体状況について / p23 (0025.jp2)
  22. 6-2 食事時刻及び食事パターンについて / p24 (0026.jp2)
  23. 6-3 食品群別の摂取頻度と生活諸要因について / p25 (0027.jp2)
  24. 6-4 研究結果の活用性について / p28 (0030.jp2)
  25. VII まとめ / p30 (0032.jp2)
  26. VIII 文献 / p32 (0034.jp2)
  27. 表・図 / (0038.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000098368
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000098597
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000262682
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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