生体内メイラード反応の制御に寄与する肝臓酵素2-オキソアルデヒドレダクターゼに関する研究
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Bibliographic Information
- Title
-
生体内メイラード反応の制御に寄与する肝臓酵素2-オキソアルデヒドレダクターゼに関する研究
- Author
-
申, 恵善
- Author(Another name)
-
シン, ヘソン
- University
-
東京大学
- Types of degree
-
博士 (農学)
- Grant ID
-
甲第9566号
- Degree year
-
1992-03-30
Note and Description
博士論文
Table of Contents
- 目次 / (0003.jp2)
- 序論 / p1 (0011.jp2)
- I メイラード反応の初期段階 / p3 (0013.jp2)
- II メイラード反応の後期段階 / p5 (0015.jp2)
- III 生体のメイラード反応に対する防御機構 / p8 (0018.jp2)
- 1.Machrophageによる防御機構 / p8 (0018.jp2)
- 2.3-Deoxyglucosone代謝酵素による防御機構 / p9 (0019.jp2)
- IV 2-Oxoaldehydeに対する代謝酵素 / p9 (0019.jp2)
- V 本研究の目的 / p14 (0024.jp2)
- 第1章 ニワトリ肝臓における2-Oxoaldehyde代謝酵素の検索および精製 / p17 (0027.jp2)
- 諸言 / p17 (0027.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p19 (0029.jp2)
- II 結果および考察 / p22 (0032.jp2)
- 第2章 ニワトリ肝臓のNADPH依存性2-Oxoaldehyde Reductaseの一般的性質と作用機作 / p36 (0046.jp2)
- 諸言 / p36 (0046.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p37 (0047.jp2)
- II 結果および考察 / p40 (0050.jp2)
- 第3章 2-Oxoaldehyde Reductaseとその類似酵素との比較―免疫学的性質並びにアミノ酸部分配列について― / p63 (0073.jp2)
- 諸言 / p63 (0073.jp2)
- 第1節 2-Oxoaldehyde Reductaseの抗体を用いた比較 / p64 (0074.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p64 (0074.jp2)
- II 結果および考察 / p70 (0080.jp2)
- 第2節 2-Oxoaldehyde Reductaseの活性中心および部分構造による比較 / p84 (0094.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p84 (0094.jp2)
- II 結果および考察 / p86 (0096.jp2)
- 第4章 NADPH依存性2-Oxoaldehyde Reductaseの組織分布 / p95 (0105.jp2)
- 諸言 / p95 (0105.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p96 (0106.jp2)
- II 結果および考察 / p98 (0108.jp2)
- 第5章 2-Oxoaldehyde Reductaseによる生体内メラード反応の抑制機構 / p104 (0114.jp2)
- 諸言 / p104 (0114.jp2)
- 第1節 2-Oxoaldehyde Reductaseによる生理的条件下でのタンパク質重合抑制効果 / p105 (0115.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p105 (0115.jp2)
- II 結果および考察 / p108 (0118.jp2)
- 第2節 糖尿病誘導における2-Oxoaldehyde Reductaseの活性上昇 / p118 (0128.jp2)
- I 実験材料および実験方法 / p118 (0128.jp2)
- II 結果および考察 / p121 (0131.jp2)
- 総括 / p142 (0152.jp2)
- 論文内容要旨 / p147 (0157.jp2)
- 参考文献 / p155 (0165.jp2)
- 謝辞 / p168 (0178.jp2)