モノフェノール化合物の水酸化反応に関する生化学的研究

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著者

    • 竹内, 若子 タケウチ, ワカコ

書誌事項

タイトル

モノフェノール化合物の水酸化反応に関する生化学的研究

著者名

竹内, 若子

著者別名

タケウチ, ワカコ

学位授与大学

名古屋大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

乙第4666号

学位授与年月日

1994-10-05

注記・抄録

博士論文

名古屋大学博士学位論文 学位の種類:博士(農学) (論文) 学位授与年月日:平成6年10月5日 副論文・参考論文はPDFに含まれていません。

目次

  1. 目次 / (0004.jp2)
  2. 第1章 序論 / p1 (0007.jp2)
  3. 第2章 黒緑豆(Vigna mungo)実生中の膜結合型p-coumaric acid hydroxylaseの検出とその性質 / p19 (0025.jp2)
  4. 1.緒言 / p19 (0025.jp2)
  5. 2.材料および方法 / p22 (0028.jp2)
  6. 3.結果 / p33 (0039.jp2)
  7. 4.考察 / p50 (0056.jp2)
  8. 第3章 黒緑豆実生中の可溶性ポリフェノールオキシダーゼ主要アイソザイムの精製とその酵素学的諸性質 / p53 (0059.jp2)
  9. 1.緒言 / p53 (0059.jp2)
  10. 2.材料および方法 / p54 (0060.jp2)
  11. 3.結果 / p59 (0065.jp2)
  12. 4.考察 / p64 (0070.jp2)
  13. 第4章 ポリフェノールオキシダーゼによる水酸化反応における電子供与体要求性の解析 / p66 (0072.jp2)
  14. 1.緒言 / p66 (0072.jp2)
  15. 2.材料および方法 / p68 (0074.jp2)
  16. 3.結果 / p70 (0076.jp2)
  17. 4.考察 / p79 (0085.jp2)
  18. 第5章 p-Coumaric acidの非酵素的水酸化 / p80 (0086.jp2)
  19. 1.緒言 / p80 (0086.jp2)
  20. 2.方法 / p81 (0087.jp2)
  21. 3.結果 / p82 (0088.jp2)
  22. 4.考察 / p90 (0096.jp2)
  23. 第6章 総合考察 / p92 (0098.jp2)
  24. 要旨 / p100 (0106.jp2)
  25. 文献 / p104 (0110.jp2)
  26. 謝辞 / p108 (0114.jp2)
  27. 揚げ油の劣化 第1報 学校給食における揚げ油の性状 / p1 (0143.jp2)
  28. 揚げ油の劣化 第2報 営業用揚げ油の性状と使用限界についての一考察 / p9 (0149.jp2)
  29. 揚げ油の劣化 第3報 揚げ油の化学指数の変化 / p17 (0155.jp2)
  30. ラットのミネラル代謝および血清脂質に及ぼすひじきの影響 / p41 (0161.jp2)
  31. もやし豆(Vigna radiata L. Wikczek)実生中の新p-coumaric acid hydroxylaseの検出とその性質 / p85 (0167.jp2)
  32. 食餌アミロースとアミロペクチンがラットの血清脂質に及ぼす影響 / p77 (0173.jp2)
  33. Food-scientific Investigations on so-called Crystalline Taro Occurring in the Child-corm of an Early-maturing Colocasia antiquorum Named cv.Ishikawa-wase / (0179.jp2)
  34. 黒緑豆(Vigna mungo)実生の成長に伴う器官別ポリフェノールオキシダーゼの変動 / p51 (0182.jp2)
  35. Some Properties of Proteins in Taro Corms and Cassava Roots. / (0187.jp2)
  36. チロシナーゼによるp-クマル酸の水酸化反応に及ぼす各種因子の効果 / p33 (0191.jp2)
  37. BIOCHEMICAL STUDY ON TARO CORMS WITH SPECIAL REFERENCE TO PHYSIOLOGICAL DISORDERS / p165 (0196.jp2)
2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000115410
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000115670
  • DOI(NDL)
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000000279724
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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