奈良県における茶業発達過程の研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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奈良県における茶業発達過程の研究
- Author
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寺田, 孝重
- Author(Another name)
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テラダ, タカシゲ
- University
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名城大学
- Types of degree
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博士 (農学)
- Grant ID
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乙第93号
- Degree year
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1995-12-06
Note and Description
博士論文
Table of Contents
- 目次 (3コマ目)
- 序章/p1 (5コマ目)
- 第1章 古代における大和地域の茶業/p6 (10コマ目)
- 第1節 大和地域への茶業の導入/p6 (10コマ目)
- 第2節 平安期における大和地域の茶業/p8 (12コマ目)
- 第3節 茶業の成立と茶園の形成過程/p10 (14コマ目)
- 第2章 鎌倉期における大和地域の茶業/p21 (25コマ目)
- 第1節 西大寺による茶の伝搬/p21 (25コマ目)
- 第2節 庭訓往来などからみた茶業/p25 (29コマ目)
- 第3章 室町期における大和地域の茶業/p28 (32コマ目)
- 第1節 東大寺文書にみられる茶業/p28 (32コマ目)
- 第2節 経覚私要鈔にみられる茶業/p34 (38コマ目)
- 第3節『大乗院寺社雑事記』にみられる茶業/p36 (40コマ目)
- 第4節『多聞院日記』にみられる茶業/p40 (44コマ目)
- 第5節 中世の茶銘/p42 (46コマ目)
- 第4章 近世前期における大和地域の茶業/p48 (52コマ目)
- 第1節 文禄検地にみられる茶業/p48 (52コマ目)
- 第2節 茶業の発達と茶人/p54 (58コマ目)
- 第3節 江戸時代前期における茶業の分布/p57 (61コマ目)
- 第4節 延宝期の茶業/p80 (84コマ目)
- 第5節 吉野茶の動向と消費の背景/p85 (89コマ目)
- 第5章 近世後期における大和地域の茶業/p94 (98コマ目)
- 第1節 村々での茶業/p94 (98コマ目)
- 第2節 江戸後期の各種刊行物にみられる茶業/p97 (101コマ目)
- 第6章 近･現代における奈良県茶業/p99 (103コマ目)
- 第1節 大和国町村誌集にみられる茶業/p99 (103コマ目)
- 第2節 農産物統計等にみられる奈良県茶業/p101 (105コマ目)
- 第3節 試験研究の動き/p103 (107コマ目)
- 第4節 現代の奈良県茶業/p106 (110コマ目)
- 第7章 付表1｢奈良県を中心とした中世の茶業動向と茶価｣について/p108 (112コマ目)
- 第8章 付表2｢近世から近代への奈良県茶業の変遷｣について/p116 (120コマ目)
- 終章/p136 (140コマ目)
- 参考文献/p140 (144コマ目)
- 奈良県の茶業史年表/p142 (146コマ目)