ラットのコレステロール代謝に及ぼす加工パーム油の影響

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著者

    • 村上, 千秋 ムラカミ, チアキ

書誌事項

タイトル

ラットのコレステロール代謝に及ぼす加工パーム油の影響

著者名

村上, 千秋

著者別名

ムラカミ, チアキ

学位授与大学

日本大学

取得学位

博士 (工学)

学位授与番号

乙第5081号

学位授与年月日

1996-03-11

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0002.jp2)
  2. 第1章 序論 / p1 (0003.jp2)
  3. 第2章 パーム油と硬化大豆油及びカカオ脂のコレステロール代謝に及ぼす影響 / p20 (0013.jp2)
  4. 2.1 緒言 / p20 (0013.jp2)
  5. 2.2 実験 / p20 (0013.jp2)
  6. 2.3 結果及び考察 / p24 (0015.jp2)
  7. 2.4 小括 / p33 (0019.jp2)
  8. 2.5 文献 / p34 (0020.jp2)
  9. 第3章 パーム分別油のコレステロール代謝に及ぼす影響 / p37 (0021.jp2)
  10. 3.1 緒言 / p37 (0021.jp2)
  11. 3.2 実験 / p38 (0022.jp2)
  12. 3.3 結果及び考察 / p39 (0022.jp2)
  13. 3.4 小括 / p51 (0028.jp2)
  14. 3.5 文献 / p53 (0029.jp2)
  15. 第4章 パーム油とその中融点画分及びスーパーオレインの影響 / p56 (0031.jp2)
  16. 4.1 緒言 / p56 (0031.jp2)
  17. 4.2 実験 / p56 (0031.jp2)
  18. 4.3 結果及び考察 / p58 (0032.jp2)
  19. 4.4 小括 / p65 (0035.jp2)
  20. 4.5 文献 / p66 (0036.jp2)
  21. 第5章 パームステアリンのコレステロール代謝に及ぼす影響とその影響に及ぼす大豆油との混合及びエステル交換の効果 / p67 (0036.jp2)
  22. 5.1 緒言 / p67 (0036.jp2)
  23. 5.2 実験 / p68 (0037.jp2)
  24. 5.3 結果及び考察 / p69 (0037.jp2)
  25. 5.4 小括 / p77 (0041.jp2)
  26. 5.5 文献 / p79 (0042.jp2)
  27. 第6章 パームエステル交換油のコレステロール代謝に及ぼす影響 / p80 (0043.jp2)
  28. 6.1 緒言 / p80 (0043.jp2)
  29. 6.2 実験 / p80 (0043.jp2)
  30. 6.3 結果及び考察 / p82 (0044.jp2)
  31. 6.4 小括 / p92 (0049.jp2)
  32. 6.5 文献 / p93 (0049.jp2)
  33. 第7章 ラードとそのパームオレインとの混合及びエステル交換油のコレステロール代謝に及ぼす影響 / p95 (0050.jp2)
  34. 7.1 緒言 / p95 (0050.jp2)
  35. 7.2 実験 / p96 (0051.jp2)
  36. 7.3 結果及び考察 / p97 (0051.jp2)
  37. 7.4 小括 / p109 (0057.jp2)
  38. 7.5 文献 / p110 (0058.jp2)
  39. 第8章 総括 / p113 (0059.jp2)
  40. 謝辞 / p119 (0062.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000132688
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000967295
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000297002
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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